Sardin Kicap

Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan-bahan:

• 1 tin sardin besar -diasingkan kuahnya
• 2-3 sudu besar cili boh / serbuk cili
• 1 biji bawang besar / bawang holland -dihiris nipis
• 2 keping asam gelugor
• Sedikit kicap
• Sedikit air
• Sedikit minyak untuk menumis 

Bahan ditumbuk:

• 2 ulas bawang putih 
• 3 biji bawang merah

Cara-cara: 

• Panaskan minyak, goreng sardin sehingga sedikit garing. Ketepikan.
• Gunakan lebihan minyak, tambah jika perlu. Masukkan bahan ditumbuk dan cili kering / cili boh. Tumis sehingga naik bau.
• Masukkan kicap. Biarkan sehingga keluar seakan-akan buih.
• Masukkan bawang.
• Masukkan air.
• Masukkan sardin yang digoreng tadi.
• Sedia dihidang.