Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar
Bahan-bahan:
- 1 batang rebung -dihiris kecil-kecil (direbus dan ditapis airnya)
- Sedikit perut -dipotong kecil (direbus dan ditapis airnya)
- 2-3 ekor ikan masin kurau
- 1 batang serai -diketuk pangkalnya
- 1 biji santan
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
Bahan ditumbuk:
- Segenggam cili padi -boleh kurangkan jika tak tahan pedas
- 1 inchi kunyit hidup
Cara-cara:
- Satukan kesemua bahan tersebut kecuali garam.
- Masak sehingga mendidih.
- Sekali-sekala kacau untuk mengelakkan tahi minyak.
- Perasakan dengan garam.
- Sedia dihidang.
No comments :
Post a Comment