Kerapu 3 Rasa (Sweet Sour)

Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan untuk Ikan:

• 2 ekor ikan kerapu
• Sedikit tepung jagung
• Sedikit air
• Sedikit minyak untuk menumis 

Cara-cara: 

• Gaulkan ikan, tepung jagung dan sedikit air dalam satu bekas.
• Panaskan minyak di dalam kuali.
• Masukkan ikan kerapu dan goreng sehingga masak garing atau separuh garing -ikut citarasa.
• Ketepikan -letak di dalam bekas atau mangkuk.

Bahan-bahan:

• Sedikit cili padi -dihiris
• 1/2 biji bawang besar -dihiris nipis
• 2-3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• Sedikit tepung jagung -dibancuh dengan sedikit air
• Sedikit minyak untuk menumis 

Bahan ditumbuk:

• 2 ulas bawang putih
• 3 biji bawang merah

Cara-cara:

• Panaskan minyak, masukkan bahan ditumbuk. Tumis sampai naik bau. 
• Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram.
• Masukkan cili padi.
• Masukkan bawang.
• Masukkan air bancuhan tepung jagung.
• Sedia dihidang.