Keli Masak Tempoyak ala Perak

Kredit : bonda / nenda
Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan-bahan:

• 3 ekor ikan keli
• 3-4 sudu besar tempoyak (nak pekat boleh tambah lagi)
• 1 helai daun kunyit -dicarik
• 2 batang serai -ditumbuk pangkalnya
• Air secukupnya
• Garam / gula secukup rasa

Bahan ditumbuk:

• 1 biji cili merah / 5 biji cili padi
• 1 inchi kunyit hidup

Cara-cara:

• Satukan kesemua bahan tersebut kecuali ikan, kalau tak hancur plak ikan tu nanti.
• Masak sehingga mendidih. 
• Setelah mendidih, masukkan ikan. Biar sampai masak.
• Sedia dihidang.