Bendi/Terung Masak Taucu

bendi masak taucu

terung masak taucu

Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan-bahan:

• 10 batang bendi / terung -dipotong serong
• Sedikit timun -dipotong memanjang
• 3 biji cili hijau -dibelah tengah
• 1 biji bawang merah -dihiris nipis
• 1 sudu taucu hitam
• Sedikit air
• Gula secukup rasa
• Sedikit minyak untuk menumis 

Bahan ditumbuk:

• 2 ulas bawang putih
• 3 biji bawang merah

Cara-cara:

• Panaskan minyak, masukkan bahan ditumbuk. Tumis sampai naik bau. 
• Masukkan timun. Goreng sedikit masak.
• Masukkan bawang yang dihiris.
• Masukkan taucu dan air.
• Masukkan bendi / terung dan juga cili hijau. Biarkan mendidih
• Perasakan dengan gula.
• Sedia dihidang.