Jantung Pisang Masak Kari

jantung yang direbus

Kredit : nisa muhd nor
Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan-bahan:

• 1 biji jantung pisang -dipotong kecil-kecil (direbus dan ditapis airnya)
• 4 sudu besar serbuk kari daging
• 1 biji bawang merah -ditumbuk
• 1 biji santan
• Garam secukup rasa
• Air secukupnya

Tumis Darat:

• Di dalam kuali berasingan, tumiskan bahan-bahan berikut:
• 4 biji bawang merah -ditumbuk
• 1 sudu besar udang kering -ditumbuk
• 1 sudu besar serbuk jintan manis -campur sedikit air
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara:

• Masukkan air, jantung pisang yang telah direbus, bawang dan juga rempah kari.
• Masak sampai mendidih.
• Masukkan santan.
• Masukkan bahan tumis darat.
• Perasakan dengan garam.
• Sedia dihidang.