Ayam Goreng Atta

Kredit : mahizam
Resepi : sany a.k.a. abi asyraf

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam -dipotong kecil
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan tepung atta (Alagappa's)
• 1/2 cawan sudu besar tepung beras
• 1/2 biji bawang holland -dihiris nipis 
• 1 biji telur
• Sedikit serbuk jintan manis
• Sedikit serbuk jintan putih
• Sedikit serbuk lada putih
• Sedikit cili serbuk (saya gantikan dengan paprika)
• Sedikit kulit kayu manis / bunga lawang
• Air sedikit
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

• Di dalam satu bekas, masukkan ayam, tepung gandum, tepung atta, tepung beras, garam dan air.
• Gaulkan bahan tersebut sehingga sebati.
• Kemudian masukkan bawang holland dan juga kulit kayu manis / bunga lawang.
• Masukkan serbuk jintan manis, jintan putih, lada putih dan juga paprika.
• Masukkan telur. Gaul sebentar.
• Panaskan minyak, boleh la digoreng ayam tersebut satu-persatu.
• Sedia dihidang.