Cili Jeruk

cuka epal

cuka biasa

Kredit : bonda
Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan-bahan:

• 20-30 biji cili hijau -dihiris (boleh diganti dengan cili padi atau cili merah)
• 1 sudu besar garam
• 2-3 sudu besar gula
• 1 cawan air 
• 1 1/2 cawan cuka (boleh diganti dengan cuka epal) 

Cara-cara: 

• Basuh cili, rendamkan di dalam  air sekejap untuk membuang bijinya.
• Masukkan cili yang direndam tadi ke dalam bekas bersih.
• Masak air bersama cuka, garam dan gula sehingga mendidih.
• Tutup api, biarkan sejuk.
• Masukkan air cuka yang dimasak tadi ke dalam bekas yang berisi cili.
• Simpan dalam peti ais untuk tempoh 2-3 hari baru sedap dimakan.
• Sedia dihidang.
• Air cuka yang lama direndam boleh bertukar warna. Boleh dibuang airnya dan dimasak air cuka yang baru.