Kredit : jay / faizal
Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan patin
- 3-4 sudu besar tempoyak (nak pekat boleh tambah lagi)
- 1 kuntum bunga kantan
- 1 batang serai -ditumbuk pangkalnya
- Sedikit daun kesum
- Asam keping jika perlu (terutama jika guna tempoyak baru)
- Air secukupnya
- Garam / gula secukup rasa
Bahan ditumbuk:
- 1 biji cili merah / 5 biji cili padi
- 1 inchi kunyit hidup
Cara-cara:
- Satukan kesemua bahan tersebut kecuali ikan, kalau tak hancur plak ikan tu nanti.
- Masak sehingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ikan. Biar sampai masak.
- Sedia dihidang.
No comments :
Post a Comment