Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar
Anggaran untuk 15 orang makan
(kurangkan kuantiti setiap bahan jika hendak masak sedikit)
Bahan-bahan:
- 2 ekor ayam -dipotong kecil
- Kicap manis (saya guna cap kipas udang)
- Air sedikit
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit minyak untuk menumis
Bahan dikisar:
- 10 biji cili merah
- 1 labu bawang putih
- 10 biji bawang merah
- 4 batang serai
- 1 inchi halia
Cara-cara:
- Gorengkan ayam (tanpa letak kunyit dan garam) seketika. Ketepikan.
- Panaskan minyak, masukkan bahan kisar. Tumis sampai naik bau.
- Masukkan sedikit air dan kicap.
- Perasakan dengan garam dan gula (kurangkan gula jika letak kicap manis).
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
- Masak sehingga kuah sedikit kering.
- Sedia dihidang.
No comments :
Post a Comment