Tomyam Campur

lebih paste tomyam

kurang paste tomyam

Resepi : sany a.k.a. abi asyraf

Bahan-bahan:

• Sedikit ayam -dipotong kecil
• Sedikit sotong putih
• Sedikit udang putih
• Sedikit kobis bunga
• Sedikit cendawan tiram 
• 2-3 cili padi
• 1/2 batang karot -dihiris
• 1/2 biji bawang holland -dihiris nipis
• 1 batang serai -diketuk pangkalnya
• Sedikit lengkuas -diketuk
• 3 helai daun limau purut
• 1 1/2 sudu besar paste/serbuk/kiub tomyam -boleh tambah jika suka pekat
• Air sedikit
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

• Di dalam periuk yang berisi air, masukkan ayam, sotong, udang, karot, kobis bunga, serai dan lengkuas.
• Biarkan separuh masak.
• Masukkan paste tomyam, dan daun limau purut.
• Kemudian masukkan cendawan, bawang holland dan juga cili padi.
• Perasakan dengan garam.
• Masak sehingga mendidih.
• Sedia dihidang.