Sup Ketam Superb

Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan-bahan:

• 2-3 ekor ketam -dipotong 2 jika saiznya besar
• Buka cengkerangnya dan buang insang. Cuci bersih dan toskan
• 1 batang serai -diketuk pangkalnya
• 1 inchi lengkuas -dihiris
• 1 batang saderi -dihiris
• 1 biji tomato -dipotong baji 
• Sedikit cili padi
• Sedikit sos ikan
• Sedikit daun limau purut
• Sedikit daun ketumbar -dihiris 
• Sedikit minyak
• 2 cawan air

Bahan ditumbuk:

• 2 ulas bawang putih 
• 3 biji bawang merah
• 1 inchi halia 

  Cara-cara: 

• Panaskan minyak, tumis bahan ditumbuk.
• Masukkan serai, cili padi, dan lengkuas.
• Masukkan air, daun limau purut dan juga batang saderi. 
• Masukkan ketam dan tomato.
• Masukkan sos ikan.
• Biarkan sehingga mendidih. Tutup api.
• Taburkan daun ketumbar.
• Sedia dihidang.