Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar
Bahan-bahan:
- 6 batang kunyit hidup (ibu kunyit) -dibuang kulit
- 3 batang halia (1/2 daripada kunyit hidup) -dibuang kulit
- Air asam jawa (segenggam asam jawa -dibancuh dengan air secukupnya)
- 3 sudu besar gula perang (boleh ganti dengan gula merah / pasir / Melaka / kabung / nisang)
Cara-cara:
- Satukan kesemua bahan tersebut di dalam mesin pengisar, kisar sampai halus.
- Dengan api perlahan, masak bahan yang dikisar tadi ke dalam periuk/kuali.
- Tutup api, biarkan sejuk sebelum dimasukkan ke dalam bekas/botol -Tapis untuk diambil airnya sahaja. Boleh juga jika tidak tapis jika suka makan isinya.
- Sedia dihidang. Boleh juga disimpan di dalam peti ais.
No comments :
Post a Comment