Sambal Sardin

Resepi : muniemior a.k.a. umi iskandar

Bahan-bahan:

• 1 tin sardin kecil
• 1 senduk cili kering / cili boh
• 1 biji bawang besar / bawang holland -dihiris nipis
• 1 biji kentang -dihiris nipis
• 1 biji cili hijau -dihiris nipis
• 1 biji tomato -dibelah empat
• Sedikit air asam jawa 
• Garam dan gula secukup rasa
• Sedikit minyak untuk menumis 

Bahan ditumbuk:

• 2 ulas bawang putih 
• 3 biji bawang merah

 
Cara-cara: 

• Panaskan minyak, masukkan kentang, goreng sebentar -ketepikan.
• Masukkan bahan ditumbuk dan cili kering / cili boh. Tumis sehingga naik bau.
• Masukkan sardin dan juga air asam jawa.
• Masukkan bawang besar atau bawang holland.
• Perasakan dengan garam dan gula.
• Sedia dihidang.